N’duja di Spilinga

N’duja di Spilinga

Salume a consistenza morbida, tipico del Vibonese. Tra i più famosi tra i salumi calabresi. Particolrmente piccante, una bomba di gusto che si adatta a molteplici applicazioni in cucina, ma il massimo è gustarlo su una pitta o pane  di grano duro con un filo l’olio di oliva extravegine, ma si adatta benissimo ad ogni sfizio.

Basta imitazioni, la nduja è una produzione unica e artigianale calabrese.